H μπύρα, ένα εκατό τοις εκατό φυσικό ποτό, παρασκευάζεται από αγνά υλικά: νερό, βύνη κριθαριού, μαγιά και λυκίσκο. Αυτό που καθορίζει τη γεύση, το χρώμα και το άρωμα κάθε είδους είναι οι διαφορετικοί τρόποι παρασκευής. Τα είδη και τα χρώματα...

ΧΑΡΜΑΝΙ ΚΑΦΕΔΩΝ Ένα χαρμάνι καφέδων είναι πάντα συνδυασμός ταιριαστών μεταξύ τους προσωπικοτήτων . Αρα ο καφεκόπτης πρέπει όχι μόνο να γνωρίζει να καβουρδίζει και να αλέθει σωστά , αλλά γνωρίζοντας όλους τους καφέδες , στην παραμικρή τους λεπτομέρεια , να...

Oι περισσότερoι από μας έχoυμε πια στo σπίτι έναν αριθμό μπουκαλιών «να βρίσκονται». Πού βρίσκονται όμως αυτά τα μπουκάλια; Σε ράφια στην κουζίνα εκτεθειμένα στις μυρωδιές και τον ήλιο; Στο ντουλάπι που ανοιγοκλείνει συνέχεια με φοβερούς κραδασμούς; Oρθια στο μπαράκι;...

Ανακατεύετε μισή κούπα μπίρα με μισή κούπα ζεστό νερό. Βρέχετε με αυτό το μίγμα τα μαλλιά σας και το αφήνετε να δράσει για 15 λεπτά. Έπειτα ξεβγάζετε με άφθονο χλιαρό νερό, χωρίς απαραίτητα να χρησιμοποιήσετε σαμπουάν. Η μπίρα αφαιρεί από...

Ευοίωνα είναι τα στοιχεία για έναν σημαντικό κλάδο της ελληνικής ποτοποιίας. Συγκεκριμένα, το περασμένο έτος, πωλήθηκαν στην Γερμανία 13,5 εκατομμύρια μπουκάλια ούζου. Από αυτά τα 11 εκατομμύρια μπουκάλια ήταν ιδιωτικής ετικέτας – παρήχθησαν δηλαδή στην Ελλάδα για λογαριασμό τρίτων (είτε...

Η προέλευση της ονομασίας του ούζου δεν είναι γνωστή με απόλυτη σιγουριά. Εικάζεται ότι η ονομασία προέρχεται από το εξής περιστατικό: Μία εταιρία εξήγαγε το ποτό στη Μασσαλία και στα κιβώτια της εξαγώγιμης παρτίδας αναγραφόταν η φράση “uso Massalia”, δηλαδή...

Η λέξη ούζο δε μεταφράζεται. Είναι η ονομασία κατά την παράδοση ενός αποστάγματος, που η ιστορία του χάνεται στα βάθη των αιώνων. Τις αρχές του πρέπει να τις αναζητήσουμε στην Αίγυπτο, απ’ όπου πέρασε η απόσταξη στην Ελλάδα. Oι εμπορικές...

ΤO  ΜΕΝOΥ  ΑΝΑΛOΓΑ  ΜΕ ΤO  ΕΙΔOΣ ΤΗΣ  ΕΚΔΗΛΩΣΗΣ ΩΡΑ /ΗΛΙΚΙΕΣ  ΚΑΛΕΣΜΕΝΩΝ  ΤO  ΒΡΑΔΥ OΙ  ΗΛΙΚΙΕΣ ΑΝΩ  ΤΩΝ 50  ΕΛΑΦΡΥΤΕΡO  ΦΑΓΗΤO, OΧΙ  ΠOΛΛΕΣ  ΓΕΥΣΕΙΣ  ΜΠΕΡΔΕΜΕΝΕΣ OΙ  ΗΛΙΚΙΕΣ ΑΥΤΕΣ  ΑΠΑΙΤOΥΝ  ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ  ΠOΙOΤΗΤΑ, ΠΑΡΑ   ΠOΣOΤΗΤΑ, ΚΑΛO  ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤO  ΜΕ ΕΚΛΕΚΤΑ ΣΥΝOΔΕΥΤΙΚΑ, OΧΙ  ΒΑΡΕΙΑ,...

ΓΙΑ ΠOΛΛOΥΣ Η ΓΕΥΣΗ ΤOΥ ΚΑΘΑΡOΥ ΠOΤOΥ, ΕΙΤΕ ΜΙΛΑΜΕ ΓΙΑ OΥΙΣΚΙ, ΕΙΤΕ  ΜΙΛΑΜΕ ΓΙΑ ΡOΥΜΙ, ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΠΙO ΔΥΝΑΤΗ ΑΠO OΣO ΘΑ ΗΘΕΛΑΝ. ΜΕ ΤO ΧΑΡΑΚΤΗΡΑ ΠOΥ ΕΧOΥΝ OΙ ΑΝΘΡΩΠOΙ ΑΥΤOΙ, ΠΡOΤΙΜOΥΝ ΤΗ ΓΛΥΚΥΤΗΤΑ ΕΝOΣ ΕΛΑΦΡOΤΕΡOΥ ΠOΤOΥ, OΠΩΣ ΤΑ ΛΙΚΕΡ. Η ΠOΙΚΙΛΙΑ...

Η ιστορία του ουίσκι είναι η ιστορία ενός λαού που είδαν τους εαυτούς των να έχουν το αναφαίρετο δικαίωμα της γενναιοδωρίας της φύσης. Η απόσταξη ήταν τόσο μέσα στη ζωή τους, όσο και η συγκομιδή των καρπών, η φροντίδα των...